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中国留学生占英国国际学生8成 中国食品成为新商机

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2016-02-14  来源:居外综合
近年来,中国学生出国留学已成风潮 近年来,中国学生出国留学

已成风潮

如果你问一个在英国留学的中国学生,为了很好地适应留学生活,你必须学会的最关键的一项技能是什么时,你会感到大吃一惊,因为答案不是流利英文,也不是驾车技能……,而是怎么做饭。

近年来,中国学生出国留学已成风潮,虽然美国依然是中国学生留学首选,但在其他西方国家读书的中国学生也日渐增多,其中英国拥有历史悠久的著名大学,吸引了大批中国学生前往读书或进修。

几代人以来,英国学校提供的膳食单调且口味不佳,就是焗豆、土司、米布丁、碎肉土豆、薯条和意面等食品。早餐一般是牛奶面包和早餐谷物,这些都是中国人不太喜欢吃的。同样地,对蛋和香肠,中国人也不感兴趣。

据英国《天空新闻》近日报导,当问一个中国学生对英国食物的感受,得到的信息一般都很明确。在雷丁大学(University of Reading)就读的陈旭(Chen Xu,音译)说:“通常,当中国人来到英国,必须会的最重要技能是怎么做饭。”

而陈旭的朋友赛南(Sainan,音译)则表示,之所以要学会做饭技能,是“为了生存”。

目前在英国的中国留学生有近90,000名,占英国海外学生的20%。在一些情况下,中国留学生每年的学费是30,000英镑。

英国大学拟改善食堂菜单 吸引中国胃

除了中国学生和其他国家的留学生,英国本地学生对学校食堂也不甚满意。现在,为了满足数万中国学生的要求,英国大学的厨师开始考虑改善食堂的菜单。

“大学饮食组织”(The University Catering Organisation,简称TUCO)负责给英国340所大学和学院提供食物,该组织经过调查后发现,中国学生们会因为食物问题推迟前往英国留学。

对中国学生来说,吃甚么是一个文化问题,光有三明治是不够的,在食物上需要更多选择。

通过调查该组织还发现,英国大学曾提供给中国学生的一种传统菜粥中,竟然没有使用像香菜和辣椒等这样的作料。

TUCO负责人马特‧怀特(Matt White)解释说,吃和喝是中国学生生活方面的两个大问题。如果校园食堂的伙食有所改善,未来的中国学生通过与英国同龄人交谈,也会明白在英国生活并不 是那么可怕,这里也有一些很不错的食物……对于潜在的学生来说,这是一个非常重要的问题。

通过改变菜单来适应中国胃也意味着巨大商机。陈旭、赛南和其他中国同学会一起去英国的亚洲食品店购买中国食物,如纸罐豆奶等,面对中国学生外出觅食的现象,英国的大学食堂也在考虑,与其让中国学生在校外进行消费,还不如在校内改善伙食,吸引他们在校内进餐。

中国食品渐入欧洲主流市场

不仅是英国大学开始改善伙食,吸引中国学生,欧洲其它国家的中国食品也开始增多。据德国《经济周刊》报导,中国食品已经从只针对华人市场,发展到进 入欧洲主流饮食市场。不仅许多大型超级市场、便利店和零售店内出售中国食物,一些酒店、餐馆、酒吧和咖啡屋也会卖部分中国风味的餐点。

德国大型连锁超市雷阿尔设有中国食品专柜,内有白菜、茄子、扁豆等蔬菜,以及豉油、蠔油和各种调料、水果罐头。据店内员工表示,中国食品的消费者大多是居住在大城市的中上层人士,“尤其是那些年龄在60岁以下,家中有子女的德国人,越来越热衷于中国食品”。

专家预测,欧洲对中国食品的进口需求还会大幅增长,包括中国式锅具和餐具。

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(互联网资讯综合整理)

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